한국 최초 식용곤충 가공공장 오픈 ! 이제 마트에서 곤충식품을 만나보세요 > 웰빙 TOP뉴스

농림축산식품부(장관 이동필)는 지난 5월26일에  농림축산식품부가 실시한 농촌자원복합화 지원사업 공모에 선정된  지방자치단체 양주시와 농업회사법인 (주)인섹트비전(대표 박혁성)이 유용곤충 식약용, 사료용 가공단지를 양주시 은현면에 식용곤충을 6차 산업화해 새로운 농가소득에 기여할 ‘식용곤충 가공공장’을 사업비 5억원을 들여 건축연면적 1만9698㎡ 규모로 준공,가동에 들어갔다고   밝혔다.

농업회사법인 (주)인섹트비전은 곤충생산자와 지역농가들이 출자해 전국 최초로 설립한 식용곤충 가공공장은  식용곤충의 가공설비와 세척실, 실험실, 포장실, 분말실 등을 갖추고  가공식품을 생산하고 있다.

 
또한 농림축산식품부 농협하나로유통과 협업하여 8월 4일부터 8월 17일까지 서울 하나로클럽 양재점에서 곤충식품 대중화를 위한「식용곤충 상품 특별기획전」을 개최한다고 밝혔다.

이번 특별기획전 행사에는 총 4곳의 업체가 참여하고, 총 19개의 제품들이 전시·판매될 예정이며, 곤충식품을 즐기고, 맛보고, 경험할 수 있도록 무료시식·이벤트·체험 행사를 펼친다.

행사 첫날인 8월 4일에는 곤충식품에 대한 호응유도와 구매를 촉진하기 위해 곤충아이콘 스티커 제작 등 ‘오픈이벤트’가 5일과 6일에는 가정에서 쉽게 요리 할 수 있도록 레시피를 알려주는 ‘쉐프의 쿠킹클래스’에 이어 손쉽게 할 수 있는 운동법을 시연하고 고단백 식용곤충 제품을 소개하는 ‘Health & Home Training’ 등이 진행된다. 

갈색거저리, 귀뚜라미 등 식용곤충이 함유된 쿠키, 소면, 에너지바, 단백질쉐이크, 아이스크림, 스프, 시즈닝, 순대 등  평소 접하기 힘들었던 곤충제품들을 직접 맛보고 체험할 수 있을 것으로 기대된다.

특히, 이번 특별기획전은 지난 4월에 발표한 「제2차 곤충산업 육성 5개년 계획」의 일환으로 식용곤충의 공익적 가치와 영양학적 우수성을 소비자들에게 홍보하는 자리이며, 곤충식품에 거부감을 느끼고 있는 소비자의 인식개선을 위해 마련하였다.

농식품부 관계자는 “이번 기획전을 통해 미래식량자원인 곤충의 우수성을 소비자들에게 홍보하여, 곤충식품 소비 촉진의 계기가 되길 기대한다”라고 하면서

“올해 갈색거저리(고소애), 쌍별귀뚜라미(쌍별이) 등 2품목을 일반식품원료로 인정되도록 하였으며, 향후 장수풍뎅이 유충(장수애)과 흰점박이꽃무지 유충(꽃벵이)등 2품목을 추가하고 이들을 원료로한 제품 개발을 지원하는 등 식용곤충의 대중화를 위해 적극 노력해 나갈 것”이라 밝혔다. 김판용기자