이달의 수산물, 겨울철 보양식 '아귀' 기력회복과 간 기능 개선에 효과! > 웰빙 TOP뉴스

해양수산부(장관 강도형)는 2월 이달의 수산물로 아귀를 선정했다. 

넓적한 몸체와 비대칭적으로 큰 머리를 가진 아귀는 필수아미노산이 풍부해 기력 회복과 간 기능 개선에 효과적인 식품이다. 아귀는 심해성 흰살 생선의 특징을 지녀 지방 함량이 낮으므로 다이어트 식품으로도 널리 사랑받는다. 

미나리 등 야채와 함께 매콤하게 조리한 아귀찜은 겨울철 보양식으로 인기 있는 요리 중 하나이다. 

이달의 수산물 아귀를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세 누리집(https://blog.naver.com/korfish01)에서 확인할 수 있다.김판용 기자