8기 외식사업자 전문경영인 교육과정 수료
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작성자 작성일 14-07-23 15:40본문
성남시는 7월 23일 을지대학교 밀레니엄홀에서 45명의 “제8기 외식사업자 전문경영인 교육과정” 수료식을 했다.
이번 수료생들은 4월 23일부터 7월 23일까지 14주 동안 매주 수요일 전문경영인 교육을 받았다.
교육은 을지대학교가 위탁 운영을 맡아 ▲외식산업 환경변화에 대한 대응전략 ▲조리기술 및 매출향상 실전 마케팅 기법 ▲현장학습(성공외식업소 경영개선사례 벤치마킹) ▲고객유치 및 친절 교육 등 고객감동 서비스 기법 ▲메뉴특화 및 식품의 안전관리, 좋은식단 실천 등에 대하여 을지대학교 교수 및 성공외식업주 등 전문 강사의 강의로 수업 진행했다.
외식사업자 전문경영인 교육은 2008년부터 성남시에서 추진하고 있는 특수시책으로, 외식산업의 경쟁력 강화와 지역경제 활성화를 도모하기 위한 전문교육 프로그램을 지원한다.
시 관계자는 “이번 교육은 음식점 경영에 실질적인 도움을 줘 위축돼 있는 외식산업에 활력을 주는 계기가 될 것”이라면서 “영업주의 경영마인드 개선과 자신감 회복은 영업소의 수익창출로 이어져 지역경제 활성화에 기여하게 될 것”이라고 말했다.김판용기자
