DNA 검사로 우리맛닭 구별한다
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작성자 작성일 10-07-22 11:12본문
농촌진흥청은 DNA검사기법을 이용해 우리맛닭을 비롯한 브랜드 닭을 구별할 수 있는 방법을 개발했다고 밝혔다.
우리나라에는 약 1,730종의 브랜드 계육이 상품으로 등록되어 있으나 대부분이 유통 및 가공단계 등을 특정지은 상품이다.
반면, 최근 고품질 계육을 선호하는 소비자의 수요가 증가하면서 재래닭 등을 이용해 개발한 ‘우리맛닭’ 이 소비자의 호평을 받고 있다.
이번에 농촌진흥청에서 개발한 기술은 ‘우리맛닭’과 같이 혈통이 한정된 품종에서 개발된 브랜드 계육에 대해 DNA프로파일링 기법을 이용해 외부유전자의 혼입여부로 브랜드 상품의 진위를 판별하는 방법이다.
이번에 닭에서 적용한 DNA 프로파일링 기법은 상품생산에 관여한 본래집단인 순종·원종에 대하여 모든 두수를 분석해 DNA의 종류를 목록화 시킨 후, 그들로부터 생산된 최종산물인 상품에서 해당유전자 이외의 유전자가 혼입돼 있는지의 여부를 검사하는 방법을 택했다.
황보영기자
