이달의 수산물, 여름철 지친 기력회복! 백성의 물고기 '민어' 선정
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작성자 작성일 24-07-20 09:30본문
해양수산부(장관 강도형)는 7월 이달의 수산물로 민어를 선정했다.
우리나라 서·남해에서 서식하는 민어(民漁)는 예부터 어획량이 많아 남녀노소 모두 즐겨먹어 ‘백성의 물고기’라도 불리며, 잔칫상이나 제사상의 단골 손님이었다. 민어는 다른 생선에 비해 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 단백질과 필수아미노산이 풍부해 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는데 좋다.
이달의 수산물인 민어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01) 에서 확인할 수 있다.
김판용 기자
